Para hacer los ñoquis, limpiamos, pelamos y troceamos la calabaza. Cocemos en una cazuela con agua hirviendo con sal hasta que esté blandita, escurrimos y dejamos enfriar. A continuación aplastamos la ...

La calabaza es una de las hortalizas estrella del otoño y la protagonista de una de nuestras cremas favoritas, que se eleva a una categoría superior con estos trucos que os vamos a enseñar hoy para ...

La calabaza es uno de esos ingredientes que, por ser humilde y por su aparente estacionalidad, aparecen en nuestras mesas solo en los meses de otoño. La realidad es bien distinta, pues existen ...

La calabaza es un hortaliza asociada a otoño e invierno, y desde la fiesta de Halloween o Todos los Santos, empezamos a verlas en las fruterías y mercados. Gracias a su alto contenido en fibra, ...

Recetas de crema de calabaza hay muchas, pero la nuestra con naranja y azafrán va a dejarte en fuera de juego. Todo sobre la calabaza. Desde sus propiedades, a qué hacer con ella (recetas incluidas) ...

Por Gema Expósito, del colegio Virgen de la Cabeza de Andújar (Jaén). Segunda edición de Imagine Food. 1. Cocinamos la cebolleta y el puerro a fuego suave con unas cucharadas de aceite. Añadimos la ...

Una crema suave que se transforma con cada topping. La calabaza aporta dulzor y una textura muy cremosa. Los vasitos de arroz integral Brillante te harán la vida mucho más fácil, en tan solo un minuto ...

Los chiles poblanos tienen un gusto picante sabroso, que en esta receta se mezcla perfectamente con lo delicado de la flor de calabaza, la crema y el queso panela. Una idea sensacional para un primer ...

El reconocido chef español Jordi Cruz, que dirige restaurantes con estrella Michelin y oficia de jurado en el Master Chef de su país, reveló el principal secreto para hacer una crema de calabaza digna ...

Las cremas vegetales deberían estar presentes en los menús semanales por su variedad y por que todas son saludables. En esta ocasión nuestra propuesta es una crema de calabaza y alubias que se ...

Sobre gustos culinarios no se puede discutir salvo que nos guste eternizar un debate absurdo hasta el infinito. Puedes ser del equipo tortilla con cebolla o sin cebolla, y pueden gustarte las cremas ...